【ファイトケミカル雑考】
こんにちは！
ヘルスコンサルタント、宮崎 光史です。
ファイトケミカルってご存知ですか？
以前にご紹介させて頂きましたが、
「人間に有用な植物由来の化学物質」
の総称で、トマトのリコピン、
人参のβカロチン等が有名です。
抗酸化作用、抗炎症作用、抗腫瘍作用
免疫力調整機能等があることが
分かっており、研究が進められている
ところです。
いわゆるスーパーフードとして
注目されるモノにより効果の高い
ファイトケミカルが含まれます。
アサイー、ノニ、ガック、マンゴスチン
等々、聞いたことがある方も
多いかと思います。
そして、スーパーフードとは
それを食す現地の人達の
健康レベルが高いことや、
現地の人達が疲労回復等の
特別な用途に用いて
いた植物に着目したモノです。
ひとつの植物には
数十から数百種
含まれていますが、
今まではその中でも
より効果の高い一成分が
着目されていました。
しかし、
含まれている複数成分を
まるごと摂取することで、
より効果が得られること、
そして複数の植物を
組み合わせることで
より効果が高まることが
分かって来ました。
どういう組み合わせで
最高の効果が出るのか、
研究されています。
当たり前ではありますが、
様々な植物を食べることが
大切と言うことですね。
追伸
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