七草粥

2018年1月8日

こんにちは！
　
ヘルスコンサルタント、宮崎　光史です！
　
　
「七草粥」の時期になりましたね。
http://www.mammemo.net/article/455630586.html

年末年始の食事で負担のかかった胃腸を
休める意味で、旧暦１月の松の内が
明けた時(現代では本来は２月中旬)に
その季節に入る青菜としての七草を
食べると言う習慣です。
　
　
実は、古くは「七種粥」として
米、粟(アワ)、稗(ヒエ)、黍(キビ)、
小豆、胡麻、箕(ミノ=ムツオレグサ?)
の７種の穀物をお粥として食していた、
と言われています。
　
　
現代では１年中青菜を始めとする
植物が手に入る様になりましたが、
本来は冬は青菜が手に入りにくい
季節だったと言うことですね。
　
　
現代人の食習慣は、運動強度に比して
明らかに精製糖質が過剰で、
それに伴いビタミン・ミネラルが不足
している方が多いです。
　
　
ですので、むしろ青菜よりも
雑穀粥の方が目的には合っている
のかな、と思ったりしました。
　
　
そもそも、野菜不足の方も多いですので、
雑穀+七草でも良いのかも知れませんが。(^_^;)
　
　
近日中に、イベントの御案内を
しますので、楽しみにお待ち下さい！