【糖尿病の為の10の健康的ディナーメニュー】
こんにちは！
ヘルスドクター
健康実践支援専門医師
宮崎 光史です。
この様な記事がありました。
https://diabetesstrong.com/10-healthy-dinner-recipes-for-diabetics/
そのレシピは
・鶏胸肉の野菜詰め
・低糖質な牛肉とズッキーニのラザニア
・ほうれん草巻き
・ココナツチキンスープ
・七面鳥胸肉のマリネ
・牛肉のファヒータ
・鶏胸肉の生ハム巻き
・トマトソースかけ豚肉チョップ
・簡単調理器で作る唐辛子チキン
・七面鳥ミートボール
海外ではこの様な食事が
糖尿病患者用として
認識されています。
低糖質高蛋白ですね。
良質な脂質も大切です。
野菜を多めにする場合は
糖質の多い芋類、根菜類
は避けましょう。
かたや日本の多くの病院では
・カロリー制限
・甘いモノ（飲み物/食べ物制限）
をさせながら、
白米や糖質は食べさせ
蛋白質や脂質も少ない。
そこに薬を使うだけなので
根本的な血糖コントロール
になっていません。
これでは栄養失調に
陥って当たり前です。
友愛病院の 水野 雅登先生が
仰られる様に、
「患者自身が学び勝手に治る」
と言うのが必要なのでしょう。